性能:真空滚揉机是在真空状态下,利用物理冲击原理,让肉块或肉馅在滚筒内上下翻动,从而达到按摩、腌渍 作用。腌渍液被肉充分吸收,增强肉的结合力和保水性,提高产品弹性及出品率。本机采用不锈钢制作, 圆形封头,结构合理,运行平稳、噪音小,性能可靠、操作简便、设备使用效率高。桨叶圆弧形,设计* 特,使腌料分布均匀,对产品表层不造成伤害,使产品的柔嫩性和外观得到提高。每次进料20kg。 优势: 1、桨叶圆弧形,设计*特,使腌料分布均匀,对产品表层不造成伤害,使产品的柔嫩性和外观得到提高 2、单速滚揉、双速滚揉、变频运行可选择; 3、设定滚揉工作总时间、间歇滚揉时间、真空状态滚揉时间; 4、可实现自动出料,能减轻劳动强度并提高生产率; 5、具有连续、间歇滚揉、反转滚动出料等功能; 6、整体采用304不锈钢制作,符合食品机械的卫生标准; 7、圆形封头,结构合理,滚揉空间大,运行平稳、噪音小,性能可靠、操作简便、设备使用效率高。